Some Special Information Related to Health..

 Some Special Information Related to Health...

Special health-related information is important for our physical, mental, and emotional well-being.

1- 90% of diseases originate in the stomach. Constipation should be avoided; otherwise, diseases will never be in short supply.

2- There are a total of 13 natural urges that should not be suppressed.

3- 160 diseases are caused solely by non-vegetarian food.

4- 103 diseases are caused by drinking water immediately after meals. Water should be consumed only after 1 hour of eating.

5- 80 diseases are caused by drinking tea.

6- 48 diseases are caused by eating food cooked in aluminum utensils or pressure cookers.

7- Consumption of alcohol, cold drinks, and tea leads to heart disease.

8- Eating eggs causes heart disease, kidney stones, and kidney damage.

9- Cold water (from the fridge) and ice cream cause the large intestine to contract.

10- Maggi, gutkha, alcohol, pork, pizza, burgers, beedi, cigarettes, Pepsi, and Coke cause the large intestine to decay.

11- Bathing after meals slows down digestion and weakens the body.

12- Hair dyes can harm the eyes and even cause blindness.

13- Consuming salt (salty items) with milk or tea causes skin diseases.

14- Shampoos, conditioners, and various oils can cause hair to gray, fall, and split.

15- Bathing with hot water reduces immunity and weakens the body. Pouring hot water on the head weakens the eyes.

16- Wearing a tight necktie harms the eyes and brain.

17- Drinking water while standing causes knee (joint) pain.

18- Urinating while standing harms the spine.

19- Adding salt after cooking increases blood pressure.

20- Sneezing forcefully can damage the ears.

This highlights various aspects of health and important facts related to them:

---

1. Physical Health

Balanced Diet: A balanced intake of fruits, vegetables, grains, proteins, and fats provides the body with essential nutrients.

Exercise: Regular physical activities like yoga, running, swimming, etc., improve heart health and help maintain weight.

Sleep: 7–9 hours of quality sleep daily is essential for mental and physical health.

Water Intake: Drinking 8–10 glasses of water daily keeps the body hydrated and helps flush out toxins.

---

2. Mental Health

Stress Management: Practicing meditation, yoga, and breathing techniques helps reduce stress and promotes mental peace.

Positive Thinking: Developing positive thoughts and attitudes enhances mental balance and happiness.

Time Management: Proper time management reduces stress and increases mental clarity.

Friendship and Social Support: Spending time with friends and family improves emotional stability and happiness.

---

3. Regular Health Check-ups

Annual Check-up: Yearly health examinations help detect diseases at an early stage for timely treatment.

Vaccinations: Getting necessary vaccinations helps prevent serious illnesses.

Blood Tests: Regular blood tests monitor sugar, cholesterol, and other important health indicators.

---

4. Immunity

Balanced Diet: A diet rich in Vitamin C, Vitamin D, zinc, and protein boosts immunity.

Hygiene: Washing hands, maintaining cleanliness, and following disease-prevention measures.

Yoga & Meditation: Play a vital role in enhancing immunity.

---

5. Identifying Mental Health Issues

Symptoms: Sadness, hopelessness, anxiety, lack of focus, and loss of interest in normal activities can indicate mental health problems.

Seeking Help: Recognizing symptoms and consulting a psychiatrist or mental health professional in time is important.

---

6. Healthy Habits

Avoid Smoking & Alcohol: These can lead to several serious illnesses.

Clean Eating: Avoid processed and junk food; consume fresh, natural foods.

Timely Meals: Eating at regular times keeps the digestive system healthy and maintains energy levels.

---

7. Mental & Emotional Well-being

Self-love: Self-acceptance and self-love promote mental and emotional wellness.

Creative Activities: Engaging in music, painting, writing, and similar activities enriches mental and emotional health.

Connection with Nature: Spending time in nature increases mental peace and happiness.

---

To maintain good health, it is important to pay attention to all these aspects. By taking care of the body, mind, and soul, we can achieve complete health and happiness.

---

If you want, I can also make a clear and concise infographic version of this in English so it’s visually easy to remember.

स्वास्थ्य से संबंधित कुछ विशेष जानकारियां.

 

स्वास्थ्य से संबंधित कुछ विशेष जानकारियां...

स्वास्थ्य से संबंधित विशेष जानकारियाँ हमारे शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक कल्याण के लिए महत्वपूर्ण होती हैं।

1- 90 प्रतिशत रोग केवल पेट से होते हैं। पेट में कब्ज नहीं रहना चाहिए। अन्यथा रोगों की कभी कमी नहीं रहेगी।

2- कुल 13 अधारणीय वेग हैं

3- 160 रोग केवल मांसाहार से होते है

4- 103 रोग भोजन के बाद जल पीने से होते हैं। भोजन के 1 घंटे बाद ही जल पीना चाहिये।

5- 80 रोग चाय पीने से होते हैं।

6- 48 रोग ऐलुमिनियम के बर्तन या कुकर के खाने से होते हैं।

7- शराब, कोल्डड्रिंक और चाय के सेवन से हृदय रोग होता है।

8- अण्डा खाने से हृदयरोग, पथरी और गुर्दे खराब होते हैं।

9- ठंडेजल (फ्रिज)और आइसक्रीम से बड़ी आंत सिकुड़ जाती है।

10- मैगी, गुटका, शराब, सूअर का माँस, पिज्जा, बर्गर, बीड़ी, सिगरेट, पेप्सी, कोक से बड़ी आंत सड़ती है।

11- भोजन के पश्चात् स्नान करने से पाचनशक्ति मन्द हो जाती है और शरीर कमजोर हो जाता है।

12- बाल रंगने वाले द्रव्यों(हेयरकलर) से आँखों को हानि (अंधापन भी) होती है।

13- दूध(चाय) के साथ नमक (नमकीन पदार्थ) खाने से चर्म रोग हो जाता है।

14- शैम्पू, कंडीशनर और विभिन्न प्रकार के तेलों से बाल पकने, झड़ने और दोमुहें होने लगते हैं।

15- गर्म जल से स्नान से शरीर की प्रतिरोधक शक्ति कम हो जाती है और शरीर कमजोर हो जाता है। गर्म जल सिर पर डालने से आँखें कमजोर हो जाती हैं।

16- टाई बांधने से आँखों और मस्तिष्क हो हानि पहुँचती है।

17- खड़े होकर जल पीने से घुटनों(जोड़ों) में पीड़ा होती है।

18- खड़े होकर मूत्रत्याग करने से रीढ़ की हड्डी को हानि होती है।

19- भोजन पकाने के बाद उसमें नमक डालने से रक्तचाप (ब्लडप्रेशर) बढ़ता है।

20- जोर लगाकर छींकने से कानों को क्षति पहुँचती है।

यहाँ स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं और उनसे जुड़े महत्वपूर्ण तथ्यों पर प्रकाश डाला गया है:

1. शारीरिक स्वास्थ्य:
- संतुलित आहार: फलों, सब्जियों, अनाज, प्रोटीन और वसा का संतुलित सेवन शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
- व्यायाम: नियमित शारीरिक गतिविधियाँ, जैसे योग, दौड़ना, तैरना, आदि, हृदय स्वास्थ्य को सुधारती हैं और वजन को नियंत्रित रखती हैं।
- नींद: प्रतिदिन 7-9 घंटे की गुणवत्ता वाली नींद मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
- जल का सेवन: प्रतिदिन 8-10 गिलास पानी पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं।

2. मानसिक स्वास्थ्य:
- तनाव प्रबंधन: ध्यान, योग और श्वसन तकनीकों का अभ्यास तनाव को कम करने और मानसिक शांति प्राप्त करने में सहायक होता है।
- सकारात्मक सोच: सकारात्मक विचारों और दृष्टिकोण का विकास मानसिक संतुलन और खुशहाली को बढ़ावा देता है।
- समय प्रबंधन: समय का सही प्रबंधन तनाव को कम करता है और मानसिक स्पष्टता को बढ़ाता है।
- मित्रता और सामाजिक समर्थन: दोस्तों और परिवार के साथ समय बिताने से मानसिक संतुलन और खुशहाली में वृद्धि होती है।

3. नियमित स्वास्थ्य जांच:
- वार्षिक चेकअप: सालाना स्वास्थ्य जांच करने से बीमारियों का प्रारंभिक चरण में पता चलता है और समय पर उपचार संभव होता है।
- टीकाकरण: आवश्यक टीकाकरण कराने से गंभीर बीमारियों से बचाव होता है।
- ब्लड टेस्ट: नियमित ब्लड टेस्ट से शुगर, कोलेस्ट्रॉल और अन्य महत्वपूर्ण स्वास्थ्य संकेतकों की निगरानी होती है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता:
- संतुलित आहार: विटामिन सी, डी, जिंक और प्रोटीन से भरपूर आहार रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- स्वच्छता: हाथ धोना, साफ-सफाई का ध्यान रखना और संक्रामक रोगों से बचाव के उपाय अपनाना।
- योग और ध्यान: प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में योग और ध्यान महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

5. मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं की पहचान:
- लक्षण: उदासी, निराशा, चिंता, एकाग्रता में कमी, और सामान्य गतिविधियों में रुचि की कमी मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लक्षण हो सकते हैं।
- सहायता लेना: मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लक्षणों को पहचानकर समय पर मनोचिकित्सक या मानसिक स्वास्थ्य पेशेवर से सहायता लेना चाहिए।

6. स्वस्थ आदतें:
- धूम्रपान और शराब: धूम्रपान और शराब के सेवन से बचें, क्योंकि ये कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
- स्वच्छ आहार: प्रसंस्कृत और जंक फूड से बचें और ताजे, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
- समय पर भोजन: नियमित समय पर भोजन करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और ऊर्जा का स्तर बनाए रखने में मदद मिलती है।

7. मानसिक और भावनात्मक कल्याण:
- स्व-प्रेम: आत्म-स्वीकृति और आत्म-प्रेम मानसिक और भावनात्मक कल्याण को बढ़ावा देते हैं।
- रचनात्मक गतिविधियाँ: संगीत, पेंटिंग, लेखन जैसी रचनात्मक गतिविधियाँ मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य को समृद्ध करती हैं।
- प्रकृति से संपर्क: प्रकृति में समय बिताने से मानसिक शांति और खुशहाली में वृद्धि होती है।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इन सभी पहलुओं पर ध्यान देना आवश्यक है। शरीर, मन और आत्मा की देखभाल करके हम सम्पूर्ण स्वास्थ्य और खुशहाली प्राप्त कर सकते हैं।

 

स्वास्थ्य से संबंधित कुछ विशेष जानकारियां...

स्वास्थ्य से संबंधित विशेष जानकारियाँ हमारे शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक कल्याण के लिए महत्वपूर्ण होती हैं।

1- 90 प्रतिशत रोग केवल पेट से होते हैं। पेट में कब्ज नहीं रहना चाहिए। अन्यथा रोगों की कभी कमी नहीं रहेगी।

2- कुल 13 अधारणीय वेग हैं

3- 160 रोग केवल मांसाहार से होते है

4- 103 रोग भोजन के बाद जल पीने से होते हैं। भोजन के 1 घंटे बाद ही जल पीना चाहिये।

5- 80 रोग चाय पीने से होते हैं।

6- 48 रोग ऐलुमिनियम के बर्तन या कुकर के खाने से होते हैं।

7- शराब, कोल्डड्रिंक और चाय के सेवन से हृदय रोग होता है।

8- अण्डा खाने से हृदयरोग, पथरी और गुर्दे खराब होते हैं।

9- ठंडेजल (फ्रिज)और आइसक्रीम से बड़ी आंत सिकुड़ जाती है।

10- मैगी, गुटका, शराब, सूअर का माँस, पिज्जा, बर्गर, बीड़ी, सिगरेट, पेप्सी, कोक से बड़ी आंत सड़ती है।

11- भोजन के पश्चात् स्नान करने से पाचनशक्ति मन्द हो जाती है और शरीर कमजोर हो जाता है।

12- बाल रंगने वाले द्रव्यों(हेयरकलर) से आँखों को हानि (अंधापन भी) होती है।

13- दूध(चाय) के साथ नमक (नमकीन पदार्थ) खाने से चर्म रोग हो जाता है।

14- शैम्पू, कंडीशनर और विभिन्न प्रकार के तेलों से बाल पकने, झड़ने और दोमुहें होने लगते हैं।

15- गर्म जल से स्नान से शरीर की प्रतिरोधक शक्ति कम हो जाती है और शरीर कमजोर हो जाता है। गर्म जल सिर पर डालने से आँखें कमजोर हो जाती हैं।

16- टाई बांधने से आँखों और मस्तिष्क हो हानि पहुँचती है।

17- खड़े होकर जल पीने से घुटनों(जोड़ों) में पीड़ा होती है।

18- खड़े होकर मूत्रत्याग करने से रीढ़ की हड्डी को हानि होती है।

19- भोजन पकाने के बाद उसमें नमक डालने से रक्तचाप (ब्लडप्रेशर) बढ़ता है।

20- जोर लगाकर छींकने से कानों को क्षति पहुँचती है।

यहाँ स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं और उनसे जुड़े महत्वपूर्ण तथ्यों पर प्रकाश डाला गया है:

1. शारीरिक स्वास्थ्य:
- संतुलित आहार: फलों, सब्जियों, अनाज, प्रोटीन और वसा का संतुलित सेवन शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
- व्यायाम: नियमित शारीरिक गतिविधियाँ, जैसे योग, दौड़ना, तैरना, आदि, हृदय स्वास्थ्य को सुधारती हैं और वजन को नियंत्रित रखती हैं।
- नींद: प्रतिदिन 7-9 घंटे की गुणवत्ता वाली नींद मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
- जल का सेवन: प्रतिदिन 8-10 गिलास पानी पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं।

2. मानसिक स्वास्थ्य:
- तनाव प्रबंधन: ध्यान, योग और श्वसन तकनीकों का अभ्यास तनाव को कम करने और मानसिक शांति प्राप्त करने में सहायक होता है।
- सकारात्मक सोच: सकारात्मक विचारों और दृष्टिकोण का विकास मानसिक संतुलन और खुशहाली को बढ़ावा देता है।
- समय प्रबंधन: समय का सही प्रबंधन तनाव को कम करता है और मानसिक स्पष्टता को बढ़ाता है।
- मित्रता और सामाजिक समर्थन: दोस्तों और परिवार के साथ समय बिताने से मानसिक संतुलन और खुशहाली में वृद्धि होती है।

3. नियमित स्वास्थ्य जांच:
- वार्षिक चेकअप: सालाना स्वास्थ्य जांच करने से बीमारियों का प्रारंभिक चरण में पता चलता है और समय पर उपचार संभव होता है।
- टीकाकरण: आवश्यक टीकाकरण कराने से गंभीर बीमारियों से बचाव होता है।
- ब्लड टेस्ट: नियमित ब्लड टेस्ट से शुगर, कोलेस्ट्रॉल और अन्य महत्वपूर्ण स्वास्थ्य संकेतकों की निगरानी होती है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता:
- संतुलित आहार: विटामिन सी, डी, जिंक और प्रोटीन से भरपूर आहार रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- स्वच्छता: हाथ धोना, साफ-सफाई का ध्यान रखना और संक्रामक रोगों से बचाव के उपाय अपनाना।
- योग और ध्यान: प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में योग और ध्यान महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

5. मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं की पहचान:
- लक्षण: उदासी, निराशा, चिंता, एकाग्रता में कमी, और सामान्य गतिविधियों में रुचि की कमी मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लक्षण हो सकते हैं।
- सहायता लेना: मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लक्षणों को पहचानकर समय पर मनोचिकित्सक या मानसिक स्वास्थ्य पेशेवर से सहायता लेना चाहिए।

6. स्वस्थ आदतें:
- धूम्रपान और शराब: धूम्रपान और शराब के सेवन से बचें, क्योंकि ये कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
- स्वच्छ आहार: प्रसंस्कृत और जंक फूड से बचें और ताजे, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
- समय पर भोजन: नियमित समय पर भोजन करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और ऊर्जा का स्तर बनाए रखने में मदद मिलती है।

7. मानसिक और भावनात्मक कल्याण:
- स्व-प्रेम: आत्म-स्वीकृति और आत्म-प्रेम मानसिक और भावनात्मक कल्याण को बढ़ावा देते है

 

स्वास्थ्य से संबंधित कुछ विशेष जानकारियां...

स्वास्थ्य से संबंधित विशेष जानकारियाँ हमारे शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक कल्याण के लिए महत्वपूर्ण होती हैं।

1- 90 प्रतिशत रोग केवल पेट से होते हैं। पेट में कब्ज नहीं रहना चाहिए। अन्यथा रोगों की कभी कमी नहीं रहेगी।

2- कुल 13 अधारणीय वेग हैं

3- 160 रोग केवल मांसाहार से होते है

4- 103 रोग भोजन के बाद जल पीने से होते हैं। भोजन के 1 घंटे बाद ही जल पीना चाहिये।

5- 80 रोग चाय पीने से होते हैं।

6- 48 रोग ऐलुमिनियम के बर्तन या कुकर के खाने से होते हैं।

7- शराब, कोल्डड्रिंक और चाय के सेवन से हृदय रोग होता है।

8- अण्डा खाने से हृदयरोग, पथरी और गुर्दे खराब होते हैं।

9- ठंडेजल (फ्रिज)और आइसक्रीम से बड़ी आंत सिकुड़ जाती है।

10- मैगी, गुटका, शराब, सूअर का माँस, पिज्जा, बर्गर, बीड़ी, सिगरेट, पेप्सी, कोक से बड़ी आंत सड़ती है।

11- भोजन के पश्चात् स्नान करने से पाचनशक्ति मन्द हो जाती है और शरीर कमजोर हो जाता है।

12- बाल रंगने वाले द्रव्यों(हेयरकलर) से आँखों को हानि (अंधापन भी) होती है।

13- दूध(चाय) के साथ नमक (नमकीन पदार्थ) खाने से चर्म रोग हो जाता है।

14- शैम्पू, कंडीशनर और विभिन्न प्रकार के तेलों से बाल पकने, झड़ने और दोमुहें होने लगते हैं।

15- गर्म जल से स्नान से शरीर की प्रतिरोधक शक्ति कम हो जाती है और शरीर कमजोर हो जाता है। गर्म जल सिर पर डालने से आँखें कमजोर हो जाती हैं।

16- टाई बांधने से आँखों और मस्तिष्क हो हानि पहुँचती है।

17- खड़े होकर जल पीने से घुटनों(जोड़ों) में पीड़ा होती है।

18- खड़े होकर मूत्रत्याग करने से रीढ़ की हड्डी को हानि होती है।

19- भोजन पकाने के बाद उसमें नमक डालने से रक्तचाप (ब्लडप्रेशर) बढ़ता है।

20- जोर लगाकर छींकने से कानों को क्षति पहुँचती है।

यहाँ स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं और उनसे जुड़े महत्वपूर्ण तथ्यों पर प्रकाश डाला गया है:

1. शारीरिक स्वास्थ्य:
- संतुलित आहार: फलों, सब्जियों, अनाज, प्रोटीन और वसा का संतुलित सेवन शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
- व्यायाम: नियमित शारीरिक गतिविधियाँ, जैसे योग, दौड़ना, तैरना, आदि, हृदय स्वास्थ्य को सुधारती हैं और वजन को नियंत्रित रखती हैं।
- नींद: प्रतिदिन 7-9 घंटे की गुणवत्ता वाली नींद मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
- जल का सेवन: प्रतिदिन 8-10 गिलास पानी पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं।

2. मानसिक स्वास्थ्य:
- तनाव प्रबंधन: ध्यान, योग और श्वसन तकनीकों का अभ्यास तनाव को कम करने और मानसिक शांति प्राप्त करने में सहायक होता है।
- सकारात्मक सोच: सकारात्मक विचारों और दृष्टिकोण का विकास मानसिक संतुलन और खुशहाली को बढ़ावा देता है।
- समय प्रबंधन: समय का सही प्रबंधन तनाव को कम करता है और मानसिक स्पष्टता को बढ़ाता है।
- मित्रता और सामाजिक समर्थन: दोस्तों और परिवार के साथ समय बिताने से मानसिक संतुलन और खुशहाली में वृद्धि होती है।

3. नियमित स्वास्थ्य जांच:
- वार्षिक चेकअप: सालाना स्वास्थ्य जांच करने से बीमारियों का प्रारंभिक चरण में पता चलता है और समय पर उपचार संभव होता है।
- टीकाकरण: आवश्यक टीकाकरण कराने से गंभीर बीमारियों से बचाव होता है।
- ब्लड टेस्ट: नियमित ब्लड टेस्ट से शुगर, कोलेस्ट्रॉल और अन्य महत्वपूर्ण स्वास्थ्य संकेतकों की निगरानी होती है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता:
- संतुलित आहार: विटामिन सी, डी, जिंक और प्रोटीन से भरपूर आहार रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- स्वच्छता: हाथ धोना, साफ-सफाई का ध्यान रखना और संक्रामक रोगों से बचाव के उपाय अपनाना।
- योग और ध्यान: प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में योग और ध्यान महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

5. मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं की पहचान:
- लक्षण: उदासी, निराशा, चिंता, एकाग्रता में कमी, और सामान्य गतिविधियों में रुचि की कमी मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लक्षण हो सकते हैं।
- सहायता लेना: मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लक्षणों को पहचानकर समय पर मनोचिकित्सक या मानसिक स्वास्थ्य पेशेवर से सहायता लेना चाहिए।

6. स्वस्थ आदतें:
- धूम्रपान और शराब: धूम्रपान और शराब के सेवन से बचें, क्योंकि ये कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
- स्वच्छ आहार: प्रसंस्कृत और जंक फूड से बचें और ताजे, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
- समय पर भोजन: नियमित समय पर भोजन करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और ऊर्जा का स्तर बनाए रखने में मदद मिलती है।

7. मानसिक और भावनात्मक कल्याण:
- स्व-प्रेम: आत्म-स्वीकृति और आत्म-प्रेम मानसिक और भावनात्मक कल्याण को बढ़ावा देते हैं।
- रचनात्मक गतिविधियाँ: संगीत, पेंटिंग, लेखन जैसी रचनात्मक गतिविधियाँ मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य को समृद्ध करती हैं।
- प्रकृति से संपर्क: प्रकृति में समय बिताने से मानसिक शांति और खुशहाली में वृद्धि होती है।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इन सभी पहलुओं पर ध्यान देना आवश्यक है। शरीर, मन और आत्मा की देखभाल करके हम सम्पूर्ण स्वास्थ्य और खुशहाली प्राप्त कर सकते हैं।

FOOD HYGIENE AND SAFE FOOD

FOOD HYGINE AND SAFE FOOD

Food is a potential source of infection. It can be contaminated by bacterial and other micro-organisms at any point during it's journey from the producer to the consumer. Food hygine implies hygience in the production and serving of all types of food . in comunity health, food hygiene is considered as an important aspect

Milk hygiene 

Milk is an important vehicle for the transmission of disease agents, eg. Tubercle bacilli and typhoid bacilli

 Milk born diseases:  some milk born diseases are listed as follows:

Directly from animal:

Bovine tuberculosis  brucellosis  fever anthrax etc

Milk can be made free from pathogens by boiling and pasteurization.

Boilling: Boilling is an ancient method of rendering milk safe for human consumption. In fact much of the milk produced in India is treated by boilling. There are some disadvantages of boiling

Boiling kill all organisms including the useful lactic acid bacteria.

It destroys vitamin c and B mostly

protien in the milk are coagulated.

Enzymes are destroyed.

Boiling gives a cooked taste to the milk due to burning of lactose.

Pasteruiztion it has been defind by an Expert Committee of WHO  The heating of milk to such temperature and for such period of time as are required to destroy any pathogens that may be presenty while causing minimal changes in the compostion, flavour and nutritive value

there are some method of pasetruzation

prtein

                                  PROTEIN

protein are large, complex, organic compounds made up of carbon, hydrogen, oxygen and nitrogen. The presence of nitrogen. The presence of nitrogen distinguishes proteins from carbohydrates and fats. Apart from nitrogen some other elements such as sulphur, phosphorus, copper and iron are also found in some proteins.

The basic of units of proteins are the amino acids. Each amino acid contains an acidic group and an amino group. Protein consist of chains of amino acids that are linked to each other by a peptide linkage

SOURCES OF PROTEINS

we obtain protein from two main dietary sources:

1. ANIMAL SOURCES:  Milk, meat, eggs, cheese, fish and fowl. These proteins contain all the EAA in adeuate amounts.  

PROTEIN CONTENTS OF DIFFERENT GROUPS OF FOODS

FOOD GROUPS                                                       PROTEIN CONTENT IN GRAM

Egg                                                                             12-14

Meat fish                                                                     18-20

Milk fresh                                                                   3.5-4

Milk dried skimmed                                                   26-28 

Oilseeds and nuts                                                         18-40

Pulses                                                                           18-24

Cereals and milets                                                      6-14

Suplementary Action of proteins 

Man derives protein from variety of food sources . Some sources like cereal proetins are dificient in lysine and threonine and pulse proteins are lacking in methionine . These are known as Limiting amino acids.

खाद्ध्य या पेय पदार्थो में मिश्रण संबधी कानून

जिस प्रकार समय में बदलाव के साथ साथ मानव के शरीर में लगातार सुधार न होने के साथ उनकी स्वास्थ्य के प्रति उनकी उदासीनता प्रमुख मानी जाती है और जिस प्रकार भोजन में मिलाबट के रूप से लोगो को लगातार उनके स्वास्थ्य को प्रभावित कर रहा है 
जिस प्रकार भारतीय दण्ड  संहिता में भी इस प्रकार भोजन में अपमिश्रण से लगातार मानव के स्वास्थ को रोकथाम के लिए प्रावधान किया गया है उससे जिस प्रकार के अपराध के रूप में भी बताया गया है
भारतीय दण्ड संहिता 1973 के धारा 273 में यह बताती है कि अपायकर खाघ या पेय का विक्रय  जो कोई किसी ऐसी वस्तु को जो अपबायकर कर दी गयी हो, या हो गयी हो, या खाने-पीने  के लिए अनुपयुक्त दशा में हों, यह जानते हुए या यह विश्वास करने का कारण रकते हुए कि वह घाध या पेय के रूप में आपायकर है, खाध या ेय के  रूप में बेचेगा या बेचने की प्रस्थापना करेगा, या बेचने के लिए अभिदर्शित करेगा, वह दोनो में से किसी भांति के कारावास से जिसकी अवधि छः मास तक की हो सकेगी या जुर्माने से जो एक हजार रुपए तक का हो सकेगा या दोनो  से दण्डित किया जाएगा


इस प्रकार से धारा 273 के अनुसार अपमिश्रित अपायकर खाघ एवं पेय पदार्थों का विक्रय दण्डनीय है। 

The importance of food safety

Fresh and clean foods are important to good nutrition. Preventing food from becoming mouldy or otherwise spoiled reduces waste. Taking steps to see that food does not beome contaminated with with food poisoining bacteria also reduces losses and illness. Spoilage organisms such as bacteria and moulds in food can both reduce the foods nutrient value and cause disease

Disease causing bacteria can contaminte food and water and cause food poisoining. This can take the form of diseases such as typhoid Cholera and hepatitis. In some curcumstance mould growing on food can frorm poisons known as mycotoxins, which can cause illness and sometimes even death . Internal parasites can be transmitted through foods that have been contaminated with paraside eggs or cysts, and in some cases the infetive stage of a sparasite can be transmitted in foods such as meat and fish.
Bacteria, moulds and parasites can contaminate food in different ways, including the follwoing
from the soil or water where it is grown
from handling at harvest, during processing or marketing, or during storage and
by human or animal sewage from hands, flies rats or other pests, or by contaminated air or water.
In many countries serious diseases such as cholera and typhoid are rare, though food poisoning of other types remains a common problem. Losses from food spoilage and contamination are also very common.
The symptoms of food poisoning commonly include nausea, vomating abdominal pain, diarrhoea and fever though not all of these may occur in every case. Symptoms vary depending upon the cause.
The usually start between one and 36 hours after eating the contaminated food, and may last for a depending upon the cause and the overall fitness of the sick person.
Some bacteria, for example most salmonella bacteria, can increase in number in food very contaminated with large numbers of bacteria can be a source of contamination of other foods. This cross contamination of foods can happen when food contaminated by hands, files or other insects or pests touches a clean food or when clean foods touch a contaminated surface or implement.

Cross contamination of foods is a common cause of outbreaks of food poisoning. Ity is important to remember that bacteria in foods can increase in number very rapidly in certain curcumstances. Under conditions that favour their rapid growth such as the right temperature one bacterium can increase to 100 million bacteria with in 9 hours Even with such large numbers they cannot be seen without the use of a microscope.

The risk of food poisoning and of losses through spoilage can be greatly reduced if some basic rules are followed. These rules are dsigned to kill bacteria nad moulds where possible, stop them increasing in number , and stop them being transferred or spread. They should be followed at all time and at all stages in food production,
prepration, storage marketing and serving. These rules will prevent food related illnesses and reduce the wastage of food.

fat
Dietary fat includes cooking fats, oils and butter and ghee and is also a natural componnt of meats, milk, eggs, nuts and other vegeta ble foods.
fats are an essential part of a nutritious diet. They are a concentrated from of enery and are the form in which much of the energy reserve of animals and some seeds is stored in addition to serving as an energy source, fats are essential components of cell membranes and are needed for the absorption and use of some vitamins. Fat also makes meals more tasty and satisfying.
Fats and oils provide more than twice the amount of food energy as carbohydrates and protens. Adding fat in the form of oil to the food of young children is a particulary good way to increase their energy intake. theis is important since often children are not able to eat enough bulky foods to meet their energy needs. YOung children should receive between 30--40% of their calories from fat.
Depending on their activity levels and dietary patterns, adults should recieve between 15% and 35% of their calories from fat, Generally, people are advised to avoid excessive intakes of saturated fats to reduce their risk of heart diseasse.
Foods rich in fats are oils, some meat and meat products, lard butter, ghee and some other milk products,  margarine, some type of fish, nuts and soya beans.

More about Fats and oils
The term dietary fats and oils most commonly refers to triglycerides, these are the most abudant of the compunds also known as lipids. Phospholipids and sterols are other types of lipids, but about 95% of what we eat are the tirglycerides.
Dietary fats and oils include the triglycerides you can see, for example the fat in meat, butter, ghee land and processed oils, as well as those that cannot be seen such as that in milk nuts, seeds other vegetable surces
chemically tiriglycerides are composed of three fatty acids bonded to a glycerol molecule. fatty acids are chains of carbon atoms with hydrogen atoms attached and an acid group at one end. The length the of the carbon chain varies from two to over twenty.
If we hydrogens are attached to each carbon the fatty acid is said to be saturated. If some of the carbon atoms have only one hydrogen attached, the fatty acid is unsaturated

Depending on the number of unsaturated carbon atoms, the fatty acid is said to be either mono usaturated